二世古酒造

二世古酒造成立於大正5年(1916年)，位於北海道富士山之稱的羊蹄山腳下，是個豪雪地帶，每當下雪時厚厚的積雪就會將酒造掩埋，形成天然的雪屋。

從20多年前二世古酒造就開始使用在地的造酒好米，以及二世谷山區的融雪水和羊蹄山的湧泉水，以低溫發酵的方式釀造清酒。專注於不加水調整的原酒製作，且十分重視「水」、「空氣」和「環境」的北海道酒造。