山名酒造
奧丹波 純米大吟釀卓ノ生
此酒款由杜氏「青木卓夫」先生,親自從種植到釀造的數量限定產品!有個性的辛口衝擊與乳酸感,沈穩的旨味讓酒體飽滿,餘韻較長。
丹波市為兵庫縣內一個重要城市,地處瀨戶內海及日本海的河川分水嶺。從品牌名字來看,「奧」本身有深處的意思,引申也有「深藏」的含義;所以「奧丹波」,字面上的解釋,有著深藏在丹波市的好酒之意。
山名酒造創業於江戶享保元年(1716年),至今已有305年歷史,是該區最歷史悠久最知名的酒造。酒造的杜氏「青木卓夫」,是位著名的釀酒師,也是日本三大杜氏流派「丹波杜氏」中的重要一員,專注研究吟釀技術。青木先生對日本清酒有著相當重要的貢獻,因此獲得日本政府頒受榮譽黃綬獎章。
產品資訊
- 酒造
- 山名酒造(兵庫縣丹波市)
- 酒米
- 五百萬石
- 容量
- 720 ml
- 精米步合
- 50%
- 日本酒度
- +3
- 酒精含量
- 16%
營養成分(每100毫升)
- 熱量
- 134大卡
- 碳水化合物
- 5公克
- 糖
- 0公克
- 蛋白質
- 0.5公克
- 脂肪
- 0公克
- 鈉
- 2毫克