屋物清酒

鹽埕品酒藝文空間

我們有清酒，但也不只有清酒。我們是一個與藝術結合的複合空間，在這裏除了清酒，也能欣賞到各種藝術創作。並準備了一個藝文空間，在這裏可以創作，也能辦理展覽或開設課程。品好酒；享藝術。

清酒在不同的溫度下飲用，味道也會有所不同。而在日本文化中有許多不同的詞語，描述不同的清酒飲用的溫度，這些詞語反映了對清酒風味的高度敏感和追求。

清酒的種類繁多，每種清酒都有其獨特的特性和風味。可以根據清酒的特性將其分為四個主要類別：薰、爽、醇和熟。每個類別都有獨特的特點，包括香氣、風味、口感，以及最適合的飲用溫度和適合搭配的食物。

清酒新手入門，挑選清酒時想必都有疑惑過為什麼酒標上有吟釀、大吟釀、純米大吟釀等字樣呢？吟釀是不是清酒的一種品牌區分呢？

釀造出每一瓶好酒都會使用特別米去做釀造，這種品種的米稱為酒造好適米。酒米的品種眾多，搭配水、米麴及釀造方式，使每一瓶釀造出來的清酒有著獨一無二的不同的風味。

未嚐過日本清酒的初學者來說，該如何下手日本清酒成了難題。為了讓初學者不再困擾，推薦清酒初學者入門這樣喝這樣選，日本清酒上手，再也不成問題哦！