東灘釀造

東灘 初しぼり 吟釀生原酒

使用千葉縣產的「ふさこがね」米，所製成的季節限定新酒。清爽的柑橘類水果香味，可以聯想到百香果；美妙的旨味和清爽的酸度，帶來爽快的口感。

千葉縣勝浦市是關東地區主要漁港之一，東灘釀造的清酒在當地相當受到歡迎。從2006年開始，品牌「鳴海」以限量發行的方式進入清酒市場，且以新鮮爽快的口感而廣受喜愛。

但在2020年夏天，第六代社長因杜氏的引退，決定暫時停止生產。不過在最後一刻，還是決定由才華橫溢的杜氏菊池讓負責釀酒。菊池杜氏除了維持「鳴海」以往的品質與標準外，也表現了更多新鮮清爽的口感，進而得到許多的支持與肯定。