林酒造場

林 純米吟釀 雄町

使用岡山縣産雄町米，清爽的口感中帶有雄町米特有的濃郁風味，溫和的柑橘果香；甘甜平衡，尾韻乾淨利落。

［ 雄町 ］
「酒米之祖」雄町米，據說當今酒造好適米2/3是由雄町繼承而來。

在大正時代，雄町是評為高評價的酒米，以岡山為中心進行栽培。但因其耐倒伏性、耐病性低，當時產量逐漸減少。直到岡山縣獎勵復甦才開始增加產量。
雄町米粒大顆，容易出現「心白」，也因為高溶解性，所以容易產生濃醇的香氣與口感。而且據聞在昭和初期日本清酒鑑評會中，能夠得獎的只有「雄町」釀的酒。

［ 林酒造廠 ］
「林」就代表著，用心、細心照料的意思。

富山市朝日町的林酒造場創立於1626年，是富山縣內歷史最悠久的酒造。

朝日町位於日本北阿爾卑斯山腳下，自然環境十分優美，也有著非常輕透的水源。林酒造場堅持純手作，所以每年的產量很少；但也因為這份用心，讓我們品飲時能感受到滿滿的幸福。