山名酒造

奧丹波 早春賦

有著清新的甘草香氣，口感俐落優雅；中段酸味飽和，餘韻帶點微澀的丹寧感。

丹波市為兵庫縣內一個重要城市，地處瀨戶內海及日本海的河川分水嶺。從品牌名字來看，「奧」本身有深處的意思，引申也有「深藏」的含義；所以「奧丹波」，字面上的解釋，有著深藏在丹波市的好酒之意。

山名酒造創業於江戶享保元年(1716年)，至今已有305年歷史，是該區最歷史悠久最知名的酒造。酒造的杜氏「青木卓夫」，是位著名的釀酒師，也是日本三大杜氏流派「丹波杜氏」中的重要一員，專注研究吟釀技術。青木先生對日本清酒有著相當重要的貢獻，因此獲得日本政府頒受榮譽黃綬獎章。