玉旭酒造

八尾町最古老的釀酒廠

玉旭酒造創立於1808年的富山縣八尾地,已有210多年的歷史。作為縣內最古老的清酒釀酒廠之一, 一直受到當地人和縣內外顧客的喜愛。八尾町位於水稻產區富山市的西南部,有著豐富的自然資源。

為了釀造清酒,玉旭酒造使用的是北阿爾卑斯山脈恩賜的柔軟地下水,並使用富山縣種植的大米來釀造清酒,講究富山特有的味道。除此之外玉旭的清酒都是由富山釀酒師釀造, 從未大量生產,目標是成為一家可以將每一件手工製品交給客戶的清酒釀酒廠。

對玉旭酒造而言賣的是文化,而不是清酒。