畑酒造

大治郎 生もと純米吟吹雪 火入れ

入口飽滿的米香，帶有些熟成的香氣以及乳酸風味；尾韻一些回甘，帶點苦味的結尾。

畑酒造創業於大正三年 (1914年)，位於琵琶湖東邊太郎坊山腳下，主要以當地生產的酒米與水源釀造清酒。

「吟吹雪」是滋賀縣農業試驗場所栽培出來的品種，抗倒伏性高，有媲美山田錦的釀酒能力，同時也能滿足吟釀的條件需求。