畑酒造

畑酒造創業於大正三年 (1914年)，位於琵琶湖東邊太郎坊山腳下，主要以當地生產的酒米與水源釀造清酒。「吟吹雪」是滋賀縣農業試驗場所栽培出來的品種，抗倒伏性高，有媲美山田錦的釀酒能力，同時也能滿足吟釀的條件需求。

「喜量能」是畑酒造最早的品牌，表現一種對清酒的豐厚熱情。就好像在說，能夠釀造清酒，是一件非常快樂，而且充滿正面能量的事！

代表品牌「大次郎」是第4代創立時想到的名字，其理念是 「無論是種植稻米者、銷售稻米者和飲用者都可以看著彼此的臉言談甚歡」。而大治郎也是創始人的名字。