大倉本家

大倉 特別純米 S.yedo 無濾過生原酒

1907年中澤亮治博士從「酛」中分離出酵母,並命名為Saccharomyces yedo (サッカロマイセス エド),通稱為「江戸酵母」,是最古老的清酒酵母之一。

入口時可以感受到成熟巨峰葡萄的濃郁香氣,有著酸奶油、優格輕快的酸甜感;香氣豐富充滿力道,口感順滑餘韻緊實,酸度適中。

[大倉本家 ]

位於奈良縣香芝市的大倉本家,自 1896 年(明治 29 年)創立以來,大部分都以「山廢」的方式釀造清酒,目前由第四代大倉隆彦主持清酒的釀造。酒造於二上山的山腳下, 也是在奈良時期被稱作是「天之二上」,或者聖山的區域。

禁止酒駕,未滿十八歲請勿飲酒
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$ 1800
大倉 特別純米 S.yedo 無濾過生原酒
大倉 特別純米 S.yedo 無濾過生原酒

產品資訊

酒造
大倉本家(奈良縣香芝市)
原料米
北海道産きたしずく
酵母
サッカロマイセス エド
精米步合
70%
日本酒度
+30
酸度
5.3
酒精度
17%
保存方式
冷藏

營養成分(每100毫升)

熱量
134大卡
碳水化合物
5公克
0公克
蛋白質
0.5公克
脂肪
0公克
2毫克