美川酒造場

舞美人 山廢純米吟釀 無濾過生原酒

令和元年製造，常溫熟成約1年半的時間。

表現柑橘類豐富的酸度，以及口感如梅酒的酸甜濃郁。

美川酒造場位於福井縣，是每年只出產100石的地方酒造；並以豐富的「酸」為特徵，推出品牌「舞美人」。