美壽々酒造

美壽々 純米吟釀 ビン火入れ

Dry的礦物質感！輕鬆的葡萄風味，伴隨一點乳酸感。入口有著新鮮的果酸感受，呈現如葡萄酒般的菱角；尾段酸味與旨味的協調結合，給人清爽又有層次的品飲體驗。

長野縣鹽尻市，當地自江戶時代以來因驛站而繁榮。 美壽々酒造就位於海拔 750m 的地方，以奈良井川清澈的軟水釀酒。

杜氏熊谷直二先生從事清酒釀造已經 40 餘年，畢業於東京農業大學釀造系的他，自 2000 年起擔任主要的釀酒師。 除了傳承美壽々酒造「重視基礎，不妥協」的釀造精神外，也讓清酒表現一種良好且豐富的平衡口感。