美壽々酒造

美壽々 純米吟釀 雄町 無濾過生原酒 冰溫熟成

「冰溫熟成」的過程,將「吟釀」與「熟成」表現得很平衡完整。在零度以下慢慢熟成的韻味,除了有著飽滿的香氣外,酒質也呈現十分柔和,同時也層次清楚的口感。

據說現存的酒米約有2/3是由雄町繼承而來的。以岡山縣為中心種植的雄町米,因耐伏倒性和抗病性低,所以漸漸產量減少。但後來岡山縣開始獎勵種植後,又開始慢慢復甦。

米顆粒較大的雄町米,也因為心白的出現比例較高,且質地柔軟,釀造有著十分香醇豐厚的風味,至今依然備受喜愛。

禁止酒駕,未滿十八歲請勿飲酒
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$ 1800
美寿々 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 氷温熟成
美寿々 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 氷温熟成

產品資訊

酒造
美壽々酒造(長野縣鹽尻市)
酒米
雄町
精米步合
55 %
日本酒度
+5
酒精含量
17 %
保存方式
冷藏