村井釀造

真上 純米吟釀 袋吊り生原酒

草本香氣中，混合白葡萄般的果香。入口後旨味擴散，酸味和苦味表現出豐富的平衡。袋取得的輕透口感，適合搭配雞肉料理和蘆筍等蔬菜料理。

位於茨城縣櫻川市真壁町。作為近江商人的村井家族約在 1670-1680 年左右到此定居，並開始以優質的酒米與水源釀造清酒。村井釀造昭和初期所建立的煙囪，平成十二年(2000 年)被登入為文化遺產，擁有約三百年的歷史。十二代的村井重司以「充分表現酒米應有的香氣與口感」，不斷提升產品的質量而樂此不疲。

《袋吊》
是將裝有醪的酒袋出口綁起懸吊起來，萃取滴落部分的手法。又稱「袋榨」或是「雫酒」。因為萃取緩慢，所以一般用於較高級或稀有的酒款上！