村井釀造

根據記載，村井清酒釀造業始於延寶時代（1673-1680年），作為近江商人的村井家族約在 1670-1680 年左右到此定居，並開始以優質的酒米與水源釀造清酒。這是日野商人在關東地區開店的最古老的記錄。

村井釀造精選當地酒米和筑波的地下水釀酒，追求日本清酒原汁原味，充分利用了當地產大米和水的優點，十二代的村井重司以「充分表現酒米應有的香氣與口感」，不斷提升產品的質量而樂此不疲。

其下品牌有「公明」和「真壁」，2020年推出新品牌「真上」。