村井釀造

真上 純米 Neo-Classic

有著日本梨的甜美香氣，以及厚度剛好的乳酸感。

中段淡淡的苦澀，餘味略長，獨有的醇厚酸度與苦澀味相當平衡，有一種讓人喝不膩的新鮮口感。

村井醸造位於茨城縣櫻川市真壁町。自戰國時代起就十分繁榮興盛，到今天依然保留江戶時代的街景。作為近江商人的村井家族約在 1670-1680 年左右到此定居，並開始以優質的酒米與水源釀造清酒。

村井醸造昭和初期所建立的煙囪，平成12年（2000年）被登入為文化遺產，擁有約三百年的歷史。十二代的村井重司以「充分表現酒米應有的香氣與口感」，不斷提升產品的質量而樂此不疲。