佐藤燒酎

佐藤燒酎位於宮崎縣北邊的延岡市，已經製酒約兩百年，但實際記載是在明治38年（1905年），由初代佐藤松太郎取得執照後創立。松太郎先生一直想打造一種具有現代高級口味的「閃耀的燒酒」，因此堅持使用當地的農產品作為原料，再以祝子川潔淨的水源，製作輕透優雅的各類燒酎。

1948年，第三代佐藤修十郎對酒廠進行了改建，開始生產大麥、大米、紅薯燒酒。1976年首次生產正宗栗子燒酒，栗子燒酒日本首次上市。第四代水江潤二在艱難的經營形勢下完成了現在的佐藤式蒸餾器，釀造出清淡可口的高品質正宗燒酒。2013年使用地方特產的桃子與栗子製作利口酒。

陸續發布的品牌「銀の水」和「天の刻印」都是來自初代松太郎先生「閃耀的燒酒」的理念做為基礎。

［本格燒酎］使用單式蒸餾器進行一次蒸餾製成，使原料的風味與蒸餾酒融合，並能將原料香更為收斂集中。