南部酒造場

南部酒造的起源可以追溯到江戶時代。位於福井縣小野市，1733年由初代七右衛門創立，以五金商行起家。到了明治後期（1901年），第六代開始釀酒，稱過了二戰的艱苦時期，到今天的第九代至今已有120多年的歷史。

「堅持手工釀造，產量嚴密控管，追求釀造出更上等的清酒」是南部酒造場的理念。包含最具代表性的「花垣」，他們持續精進，堅持釀造出美味細緻的佳釀美酒。

「花垣」也有著「令人心曠神怡！」的意思。